BOLO DE MAÇÃ COM CACAU



INGREDIENTES:

3 ovos

1 colher de sopa de azeite

1 unid de banana

1 unid de maçã

2 colheres de sopa de cacau 100% em pó

1 colher de sopa de xilitol

2 colheres de sopa de farelo de aveia

1 colher de sopa de fermento químico




MODO DE PREPARO:

Pique a maçã em pedaços pequenos, tirando apenas a semente e deixando a casca que é rica em fibras e nutrientes. Coloque no liquidificador os ovos, o azeite, o xilitol, o cacau, a banana picada, a maçã picada e reserve uma porção para colocar na massa e bata até obter uma massa homogênea. Em um recipiente pequeno (12x8cm), coloque a massa já batida e adicione a aveia, o fermento, acrescente o que você reservou das maçãs picadas. Polvilhe uma pequena porção de canela em cima da massa, para que dê uma crocância.



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