INGREDIENTES:
3 ovos
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 cebola
3 colheres de sopa de goma de tapioca
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 cenoura ralada
Cheiro verde picado a gosto
1 lata de atum ralado em óleo (pode trocar por frango desfiado, sardinha, carne moída.)
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.
MODO DE PREPARO:
Bater no liquidificador: ovos, farinha de aveia, cebola, tapioca e sal - até virar uma massa homogênea. Leve para uma tigela e misture o fermento em pó, cenoura ralada e cheiro verde. Mexa até incorporar os ingredientes na massa. Leve para uma forma untada e enfarinhada com farinha de aveia. Coloque por cima da massa o atum e queijo parmesão. Asse por 30 minutos.
Rendimento: 1 tabuleiro (6 fatias).
